養殖事業

養殖事業 閉鎖循環型陸上養殖(ウナギ・アワビ)

バクチャー・システムを活用して、閉鎖循環型の陸上養殖を行っています。 通常の陸上養殖は、水資源を多く使いすぎたり、排水が環境を汚染してしまったりといった課題がありますが、閉鎖循環型は水を浄化しながら循環させるため、排水や水源の問題をクリアできます。 バクチャー・システムは初期の設備投資を抑えられる点もポイントで、これまでの閉鎖循環型よりも導入しやすくなっています。

自社実績

うなぎ

岡山県津山市にて、日本うなぎを最大約10万匹飼育しています。 「つやま青うなぎ」のブランドで、地元のスーパーや飲食店に主に出荷を行っています。
バクチャー・システムは水質を綺麗に保つことができるので、臭みがなく、引き締まった身が特徴のウナギが育ちます。 また、水質が綺麗だと病気になりにくいため、抗生物質などの薬剤に頼らないオーガニックな魚体も特徴です。
 

アワビ

ウナギの養殖の商業化に成功し、現在はアワビの陸上養殖を手がけています。
バクチャー・システムで清流のように綺麗にした水で育てたという意味を込めて、「清流あわび」の商標を取得しました。 現在は養殖規模を拡大し、販路の開拓に入っております。
 
「清流あわび」
が食べられるお店
 
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