岡山の情報雑誌「オセラ」に掲載されました。

海のない西粟倉村で、水質に敏感なあわびを陸上養殖中です。従来のかけ流し方式ではなく、バクチャーを入れ水を循環させながらキレイな水に保ち、環境改善しながらやる養殖法に取り組んでいます。そこで育ったあわび『清流あわび』は薬や抗生物質を一切使わない完全オーガニックです。ぜひ一度食べてみてください。

暖かくなりお出かけしたくなる様な日々ですね。今月のオセラ5-6月号では、旅好きの方には必見!!四国の絶景スポットや注目を集めているスポットなども掲載されてます。ぜひぜひ『清流あわび』とともに見てください。